Marzysz o zrobieniu idealnego ciasta na pizze? Jesteś na dobrej drodze, bo zrobisz je dzięki włoskiej mące Caputo Nuvola "0". Jest bardzo drobno mielona, na śnieżnobiały pył oraz jest już napowietrzona. Wysoce elastyczna, całkowicie wyczyszczona typ W260-280 i 12,5% zawartości białka. To dzięki właśnie tym jej cechom ciasto wychodzi wyjątkowo elastyczne a po upieczeniu chrupiące! Idealna na pizzę ale również foccacie.

Polecamy do tej mąki zakupić suszone drożdże Caputo Lievito Secco, dostępne również w naszym sklepie.