Kimchi, czyli najpopularniejsze danie kuchni koreańskiej. Jest to tradycyjna sfermentowana koreańska przystawka zazwyczaj wykonana z kapusty i papryczki chili. Przeciętny Koreańczyk zjada go aż 22 kg rocznie! Jest uznawane za jedno z najzdrowszych dań świata przez magazyn Health, a historia jego wytwarzania sięga ponad 1000 lat wstecz, tradycja jego przygotowania została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa.

Kwaśne, pikantne i słone kimchi można jeść na przystawkę, jako danie główne albo dodatek do zupy, gulaszu, ryżu, jajek, mięs, ryb. Jeżeli lubisz poeksperymentować w kuchni potraktuj koreańską kiszonkę jako bazę do Twojego dania w stylu azjatyckim! 

Sempio jest najstarszą i najbardziej znaną marką sosu sojowego w Korei, założoną w 1946 roku. Firma ta zajmuje się produkcją fermentowanych produktów spożywczych, głównie na bazie sosów sojowych, które są niezbędne w kuchni koreańskiej. Sempio jest liderem na koreańskim rynku konsumenckim, posiadając ponad 60% udziału. Produkty firmy charakteryzują się wysoką jakością i smakiem, co pozwoliło marce zdobyć uznanie nie tylko w Korei, ale także na całym świecie. Firma prowadzi działalność badawczą w zakresie kulinarnym, aby promować koreańskie smaki na świecie i zachęcać do zdrowego odżywiania.