Klasyka wśród japońskich zielonych herbat. Pochodzi z upraw z prefektury Shizuoka, z pierwszych wiosennych zbiorów. O wyjątkowo dużych listkach, wykwintnym smaku oraz kolorze szmaragdowej zieleni. Wysoko ceniona w Japonii, podawana w najlepszych restauracjach. Łagodnie pobudzająca i kojąca. Bogata w dużą zawartość wit C.

Sposób zaparzania: 1 łyżeczkę herbaty zalej wodą ( 200 ml) o temperaturze 80-90 °C na 1-2 minuty. Herbatę można parzyć trzykrotnie. Drugie i trzecie parzenie trwa do 30 s. Po każdym parzeniu oddziel listki od naparu.