Goiabada to deser w portugalskojęzycznych krajach świata, którego historia sięga czasów kolonialnych w Brazylii. Najprościej mówiąc jest to marmolada z owoców różowej guavy. W tym przypadku jest on konsystencji gęstej galaretki. Goiabada może mieć wiele różnych konsystencji, od cienkiej pasty przeznaczonej do spożycia łyżką lub rozsmarowanej na chlebie czy też ciastach, po bardzo twardą, którą z trudem można pokroić nożem. 

Spróbuj popularnego przysmaku w Brazylii, łącząc go z różnymi serami. W Brazylii goiabadę często je się z serem Minas. Połączenie tego określane jest jako „Romeo i Julia”. 

Guawa jest bogatym zródłem witaminy C- posiada jej 3 do 6 razy więcej niż pomarańcze i prawie 30 razy więcej niż banany.